アプリでひらく作り方
- 1
筍を食べやすい縦放射線状に切りポリ袋に入れる。醤油・生姜チューブを入れ優しく振る。
- 2
全体に絡んだら片栗粉を加えて優しく振る。
- 3
油を引いたフライパンに入れ揚げ焼きにする。
- 4
塩をふる。
コツ・ポイント
ポリ袋は揉んだり振りすぎると柔らかい穂先が割れるので優しく振る程度にして下さい。
漬け込まなくても衣に味が染みて美味しくなります。
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