アプリでひらく作り方
- 1
とうもろこしの薄皮を数枚残してラップでしっかり巻いて電子レンジで4〜5分。
- 2
目安は甘い香りがしたらOK！
- 3
手で持てるようになるまでラップはそのままで蒸す。
- 4
皮とヒゲを取り除き5センチの輪切りにしてから4等分にして芯を削ぐ。
- 5
芯を削ぐと揚げた時に粒の間が開いて綺麗に仕上がる。
- 6
小麦粉と片栗粉を混ぜてとうもろこしに塗し170度程度の油で揚げ焼き塩をふって出来上がり！
コツ・ポイント
蒸したろラップしたままで休ませるのがポイント
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