まるっと玉ねぎスープ
春日部市保健センター @kasukabe_HC
玉ねぎをまるごと使ったスープです。玉ねぎの甘みが最高！あっという間に１個完食です♪ｂｙ春日部市保健センター管理栄養士
このレシピの生い立ち
玉ねぎのおいしさを存分に味わえる１品です。まるごと玉ねぎが甘くとろけます。新玉ねぎを使わなくても柔らかく仕上がるので、１年を通して楽しめるスープです。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは皮をむいて上部と下部を切り落とし、ラップで包む。電子レンジ600Wで６分加熱する。
- 2
ベーコンは5mm幅に切る。
- 3
鍋に油を熱し、ベーコンを入れて炒める。水とコンソメを入れてひと煮立ちさせ、１の玉ねぎを入れて約５分煮る。
- 4
こしょうを振り入れ、器に盛り、パセリを散らす。
コツ・ポイント
【１人当たりの栄養価】
エネルギー 128kcal
たんぱく質 2.9ｇ
脂 質 7.1ｇ
食塩相当量 1.1ｇ
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