さかさま☆あんかけ焼きそば

フライパンにごま油をひき、固い野菜から順に炒めていきます。

野菜がしんなりしてきたら、塩・コショウ、醤油で味付けをします。

3に水溶き片栗粉を入れ、あんをつくります。

別のフライパンに、ごま油をひき麺を入れてほぐします。

全体に火が通ったら、溶き卵をまわし入れるようにかけます。卵に火が通ったら、火をとめます。