おうち居酒屋!砂肝の柚子胡椒炒め

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居酒屋メニューにあってもおかしくないくらい美味しい!安い砂肝が絶品に化けてくれるレシピです。思わず自画自賛した罪な味
このレシピの生い立ち
砂肝で洋風のおかずを作ったあまりで、ザおつまみを作ろうと考えて作りました。食べた時自画自賛したほど美味しくて即レシピに書き起こしました笑

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材料

1人分
  1. 砂肝 3個くらい
  2. 味付け
  3. ニンニク(チューブ) 3cmくらい
  4. 醤油 小1/2
  5. 柚子胡椒(チューブ) 2.5cmくらい

作り方

  1. 1

    これを一個とすると3個分で一人分になります。

  2. 2

    まず薄切りにスライスしたものをさらに細切りにする

  3. 3

    フライパンにニンニクと油をいれ、砂肝をいれ中火で炒める

  4. 4

    色が変わったら醤油を入れ水分を飛ばしながら炒める

  5. 5

    水分が飛んだら柚子胡椒をこのくらい入れる

  6. 6

    最後に強火で焼き目をつけて塩で味を整えたら

  7. 7

    完成!

コツ・ポイント

最後に少し焦がすようにするとより美味しいです

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レシピ作者

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に公開
こんにちは、myacookingです。いつもつくレポをみて元気をもらっています。2013年から投稿開始。レシピは全て忘れっぽい私用の物。2021年1月〜果実酒10年見守り企画START。長期熟成した果実酒の変化をまとめます。各レシピにアクセスしてご覧ください。果実酒は数ヶ月経って美味しかった物のみレシピupしております。
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