小松菜とちくわの梅おかか和え
こはるスマイルごはん @cook_koharu
【小松菜×ちくわ×ひじき】を使った栄養満点副菜
おかかのうま味、梅のさっぱりした風味で
箸がすすみますよ♪
このレシピの生い立ち
小松菜がめちゃめちゃ安かったので
作り置きに作ってみました♪
冷蔵保存で3日ほど日持ちします
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜は3～4cm長さに切り
ちくわは斜め薄切りにする。 - 2
小松菜は耐熱ボウルにいれ
ラップをかけ、600wの電子レンジで3分ほど加熱する。
粗熱がとれたら、水気をギュッとしぼる。 -
- 3
ひじきは40°くらいのお湯で戻す
水気をきったら耐熱皿に広げ
ラップをせずに、600wの電子レンジで2分加熱し粗熱をとる -
- 4
ボウルに②・③・(a)を入れて
しっかり和える。 -
コツ・ポイント
✔ひじきは材料を切る前に
お湯に浸すと時短になります
✔ひじきはレンチンして水分を飛ばすと
味が馴染みやすくなり
臭みも軽減されますが、めんどうくさい場合は
この行程を省いてもOKです
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