切り干し大根の煮物

nanako357
nanako357 @cook_40143493

お弁当用に少し強めの味に作って作り置き
焼き魚とかの副菜にピッタリ
このレシピの生い立ち
道の駅でとても美味しそうな切り干し大根をみつけて食べたくなって(^^)

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材料

  1. 切り干し大根 200g
  2. にんじん 1/2本
  3. 椎茸 2枚
  4. 砂糖 大さじ2
  5. しょうゆ 大さじ2
  6. みりん 大さじ1
  7. 昆布つゆ 大さじ3

作り方

  1. 1

    切り干し大根は、洗って絞りたっぷりの水につけて水につけて戻す

  2. 2

    戻した大根をよく絞ってにんじんと共にサラダ油で3分くらい炒める

  3. 3

    椎茸を加えて調味料を入れて蓋して中火で10分くらい煮る

  4. 4

    水分がなくなったら出来上がり

コツ・ポイント

焦げないようにみてましょう(^^)

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レシピ作者

nanako357
nanako357 @cook_40143493
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