簡単おつまみ銀皮ポン酢
はせがわだいき @cook_40276379
昨日紹介した砂肝とセロリのガーリックオイル炒め(ID:20729560)の下処理で余った銀皮を使ったおつまみです。
このレシピの生い立ち
砂肝の下処理で出る銀皮を使った料理を作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
砂肝の下処理で余る銀皮を細かく切って玉ねぎはスライスにする。
切った玉ねぎは水にさらしておく。 - 2
鍋に水を張り沸騰させて塩をいれて銀皮を3〜5分間茹でる。
- 3
茹で上がったら銀皮を水でさらし
水を切ってオニオンスライス、銀皮、ポン酢をしっかり混ぜ合わせいりごまをかけたら出来上がり
コツ・ポイント
お好みで柚子胡椒を入れても美味しくいただけます。
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