胡瓜と茗荷入り＊もずくの酢の物
お料理ニャロメ @cook_40055210
茗荷と胡瓜入りで爽やか！生のもずくと一緒に土佐酢風に仕上げました♪
このレシピの生い立ち
これからの季節沢山採れる茗荷で、もずく酢に仕上げました。母もよく作っていました。
アプリでひらく作り方
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塩抜き済みの、味の付けて無いもずくです。
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- 2
胡瓜は薄切りにする。
もずくは１袋の半分使います。 -
- 3
茗荷は太いので、縦に3等分に切ってから斜め薄切りにする。
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- 4
胡瓜に塩少々かけて揉み、充分に絞る。
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- 5
合わせ酢を作る。
茗荷を少し残して、合わせ酢の中に入れて混ぜる。器に盛り付け、残りの茗荷を上にのせて完成です♪ -
- 6
嬉しいコメントを頂きありがとうございます♡遅れましたが、この場でお礼させて頂きます。感謝の言葉☆
コツ・ポイント
・味の付いていないもずくなので、塩分と糖分控えめ、又はお好きな味に作れます。
・胡瓜と茗荷で、爽やかなもずく酢に仕上げました。レモン汁を少々入れても美味しいです。
リアクション
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