レンジで簡単⭐︎豚野菜のオイスター蒸し♫

jjcream
jjcream @cafe_chocola

レンジで簡単に美味しい一品。忙しいときでもさっとできます。オイスターソースとケチャップ、めんつゆの融合もなかなかです☆
このレシピの生い立ち
李錦記オイスターソース「家族と一緒に楽しむ♪母の日晩ごはん」レシピコンテスト クックモニターに当選させていただきました。
レンジなら、お子さんもお手伝いが楽かな、と思って、作ってみました。

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材料

2人分
  1. 豚肉(こま切れ) 150g
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. エリンギ 大1本
  4. *李錦記オイスターソース(チューブ入り) 小さじ2
  5. *ケチャップ 小さじ2
  6. *めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ2

作り方

  1. 1

    玉ねぎはスライスします。エリンギは食べやすいサイズにカットします。
    *の調味料は合わせておきます。

  2. 2

    耐熱皿に玉ねぎを敷き、豚肉を上に広げます。
    ラップをして、レンジで1分ほど加熱します。

  3. 3

    取り出して混ぜ、エリンギを乗せて、合わせ調味料を回しかけ、再びレンジで1分半加熱。

  4. 4

    取り出して混ぜ、豚肉に火が通るまで、30秒ずつ、加熱→混ぜる の作業をします。

コツ・ポイント

今回、玉ねぎとエリンギを使いましたが、残りやすい何でもOKです。イモ類は時間がかかるので難しいですが… 火が通りにくい野菜は薄めにカットするか、先に軽くレンジで加熱してください。
ひき肉を使うと、よりスピーディーに仕上がります。

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レシピ作者

jjcream
jjcream @cafe_chocola
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食べること大好き。甘いもの大好き。チープなものを変身させておいしい変わり食いを日々研究中。
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