大葉たっぷり♪豚こまと茄子のスタミナ炒め
mikanaꔛ @cook_40135802
茄子嫌いも食べやすいこってり味のスタミナ炒めです♪♪ご飯がすすみます。
このレシピの生い立ち
茄子嫌いの息子のために考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
大葉は千切りする。
茄子は乱切りし、斜めに切り目を入れ、水につけてアク抜きする。★を混ぜ合わせる。
- 2
茄子を耐熱容器に入れ、油をなじませて、電子レンジで3分加熱する。
- 3
フライパンに油をひき、豚こま切れ肉を炒める。色が変わったら、1度取り出す。
油を足して、茄子を炒める。 - 4
★を入れとろみが出たら、皿に盛って、大葉をのせる。
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