管理栄養士のアスパラのペペロン風炒め
池田薬局管理栄養士 @cook_40334424
１人分
エネルギー：87kcal
たんぱく質：2.0g
脂質：2.3g
炭水化物：5.3g
食塩相当量：0.6g
このレシピの生い立ち
糖尿病・高血圧の方におすすめです！
塩分を控えめにしても美味しく食べられるよう、にんにくや唐辛子を使用しています。
カリウム制限のある方は、野菜を下茹でしてから使うと良いです
アプリでひらく作り方
- 1
アスパラガスを斜め切りにする。
今回は下茹でしないので、薄めに切ると火が通りやすいです！ -
- 2
パプリカは薄めにスライスする。
繊維に沿って切るとシャキシャキ感が残ります -
- 3
フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪をいれ、弱火にかける。
-
- 4
香りが出てきたら、鷹の爪を取り出し、アスパラ・パプリカを加えて中火で炒める。
-
- 5
４～５分ほど炒め火が通ったら、しょうゆを加え、完成！
※味が足りなければ塩で調整する -
リアクション
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