すきやき＠倉敷市学校給食
倉敷市学校給食 @cook_40264515
体ポカポカ。冬の季節にぴったりな献立です。
このレシピの生い立ち
給食で提供する場合の献立例：ごはん、牛乳、すきやき、はくさいの甘酢あえ、みかん
アプリでひらく作り方
- 1
焼きふは水で戻す。
- 2
糸こんにゃくは長ければ、適当な長さに切り、下ゆでする。
- 3
ごぼうはささがきにして、水にさらしておく。
- 4
にんじんはいちょう切り、たまねぎはうす切り、ねぎは小口切りにする。じゃがいも、焼き豆腐は一口大に切る。
- 5
鍋にサラダ油を熱し、牛肉を炒める。
- 6
肉の色が変わったら、ごぼう、にんじん、たまねぎ、じゃがいも、糸こんにゃくを順に入れて炒める。
- 7
水、酒、砂糖、しょうゆを入れて煮る。
- 8
焼き豆腐、かるくしぼった１を入れてさらに煮る。
- 9
最後にねぎを入れて仕上げる。
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