ムネ肉で☆柔らか簡単唐揚げ

ひさぽむ
ひさぽむ @cook_40122507

ムネ肉なのに柔らかくできます☆
このレシピの生い立ち
もも肉よりムネ肉の方がヘルシー、何より安い!

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材料

2〜3人分
  1. 鶏ムネ肉 1枚
  2. ☆焼肉のタレ(甘口) 約大さじ3
  3. ☆マヨネーズ 約大さじ2
  4. ☆ショウガ(チューブ) 約2cm
  5. 片栗粉 約大さじ3
  6. 適量

作り方

  1. 1

    ムネ肉は小さめの食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    ジップロックに1と☆の調味料を入れてもむ。時間があれば冷蔵庫へ。なければ5分くらいおいてなじませる。

  3. 3

    2に片栗粉を数回に分けて入れて都度揉んでなじませる。

  4. 4

    油で揚げる。小さめなら2分くらいから様子を見て、中まで火が通ればできあがり。

コツ・ポイント

手羽先の唐揚げレシピをムネ肉バージョンにしました。焼肉のタレで味付け、マヨネーズで肉が柔らかくなります。生姜はお好みで。写真は里芋の唐揚げ(レシピあり)です。

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レシピ作者

ひさぽむ
ひさぽむ @cook_40122507
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