きのこのソテー＠倉敷市学校給食
倉敷市学校給食 @cook_40264515
秋の味覚！ビタミンDが豊富なきのこを使用したソテーです。
このレシピの生い立ち
給食で提供する場合の献立例：パン、牛乳、豚肉のオーロラソースからめ、きのこのソテー、野菜スープ
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツとにんじんは千切り、しめじは石づきをとり小房に分ける。エリンギは、短冊切りにする。
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- 2
鍋にサラダ油を熱し、にんじん、しめじ、エリンギ、キャベツを順に炒める。塩、こしょう、スープストックで味をつける。
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コツ・ポイント
食物アレルギーの原因食材であるバターを使用せず作っています。サラダ油の代わりにバターを使用してもよいです。
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