アプリでひらく作り方
- 1
メカジキを1口大に切り、★を混ぜ合わせた調味液に10分くらいつけ、炒める直前に片栗粉をまぶす。
- 2
☆を混ぜ合わせておく。ニラは4cm幅くらいにザクザク切る。
- 3
フライパンにちょっと多めの油を入れ、メカジキを焼く。片栗粉が両面ともこんがりしたらOK
- 4
☆の調味液を君、加え、メカジキによくあえる。
- 5
ニラともやしを加え、全体をよく混ぜながら強火で炒める。
- 6
もやしに火が通り、美味しそうなツヤが出たら完成！
コツ・ポイント
もやしから水分が出ないように、☆は必ずもやしより先に入れてください。
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