実は簡単♪旬の野菜とアサリの煮物。

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アッコ（昼飯屋）
アッコ（昼飯屋） @cook_40336489

旬のタケノコとかぶをたっぷり使って。貝類をいれるとうま味がでるので、アサリを加えて煮ました。冷凍のアサリを使ってラクに！
このレシピの生い立ち
旬のたけのこと、かぶがたくさんあったので。野菜だけだと物足りないのでアサリと合わせてみました。

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材料

2～3人分
  1. かぶ（くし切り） 2個
  2. たけのこ水煮（ざく切り） 200ｇ
  3. アサリ（冷凍） 200g
  4. 醤油 大さじ3
  5. みりん 大さじ3
  6. 酒 大さじ2

作り方

  1. 1

    全ての食材をいれて、ちょっと食材がとびだすくらいの水分量まで水をいれる。
    ※水の入れすぎに注意！

  2. 2

    アルミホイルで蓋をし、強火で一気に煮ていく。煮汁が少なくなってきたら火を止めて完成！

  3. 3

    かぶの茎の浅漬けを、上から添えても◎

コツ・ポイント

大変そうな煮物でも、水加減さえ気を付ければ、あっという間に短時間でできあがります。

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レシピ作者

アッコ（昼飯屋）
アッコ（昼飯屋） @cook_40336489
に公開
薬膳かあさん。ズボラだけど「お母さんは家庭のお医者さん。」を大切に、日々料理を作っています。4姉妹の母。長女がアトピー体質だったことから、全てのレシピで小麦粉、砂糖、乳製品不使用です。▼東京大田区大森町で「昼飯屋」という無化学調味料・グルテンフリー・砂糖不使用のカレー店を夫婦で経営しています。ぜひ遊びに来てください♡https://www.hirumeshiya1.com/
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