かぶと鶏肉の煮物
テト☆ママ @cook_40048992
かぶを皮も葉っぱも使って煮物に♪
このレシピの生い立ち
大根を買おうと思ったのですが、かぶが安かったので購入♪とろとろのかぶがおいしかったです。
アプリでひらく作り方
- 1
かぶを、根の部分と葉の付け根の部分を切って、一口大にし、葉っぱもザクザク切る。鶏肉も食べやすい大きさに♪
- 2
深めの鍋に鶏肉をいれ軽く焼き色をつけ、肉がかぶるくらいのお水と、ほんだし・酒を入れ沸騰させる。
- 3
沸騰したら、しょうゆ・みりんを入れ、ひと煮立ちさせ、かぶと葉っぱをいれ、唐辛子を砕いて入れる。
- 4
弱火にして、葉っぱがしんなり味がしみたら、出来上がり♪
コツ・ポイント
かぶの匂いが気になるので、唐辛子を入れてみました。ほんの少しピリ辛でおいしいです。ご飯が進みます♪
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