あさりのしんじょと竹の子の煮物
uta525 @cook_40035043
あさりと竹の子、季節らしい組み合わせを♪
このレシピの生い立ち
竹の子にあさりを組み合わせて、季節らしいおいしさを。
アプリでひらく作り方
- 1
あさりは塩だしして分量外の酒で酒煎りし、スープと身にわけておく。
- 2
竹の子は茹でて食べやすい大きさにきり、塩わかめは塩を洗ってみじん切り。
- 3
帆立貝柱に片栗粉を加えてフードプロセッサーでペーストにする。
- 4
ペーストにあさりとわかめを加える。
-
- 5
あさりのスープと、出汁と調味料を煮立ててペーストをスプーン で
すくって入れる。竹の子も加えしばらく煮る。 - 6
あれば木の芽をかざってできあがり。
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