ほうれん草と豚こまの春雨炒め

冷蔵庫レスキュー隊
冷蔵庫レスキュー隊 @cook_40296343

しっかり目の味付けがなされた春雨さん。具はほうれん草と豚肉のみというシンプルなもの。
このレシピの生い立ち
春雨がたくさんあるから何かしらの炒め物でも作ろうかと思ったのだけどほうれん草くらいしかなかったし、やる気がないのでそれのみ。

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材料

  1. ほうれん草 3株
  2. 豚こま 50g
  3. 春雨 60g
  4. オイスターソース 大さじ1
  5. 醤油 小さじ1
  6. 小さじ1
  7. 砂糖 大さじ1
  8. ガラスープ 小さじ1/2
  9. おろしニンニク 小さじ1
  10. 胡麻 大さじ1

作り方

  1. 1

    豚こまとほうれん草を炒める。その間に春雨にお湯をかけてふやかしておく。

  2. 2

    しんなりしてきて、ちゃんと焦げ目がついたら春雨と調味料を入れて、馴染ませる。

  3. 3

    胡麻を振るう。

コツ・ポイント

春雨の太さによるけど、細いのだったら戻さずにフライパンに直接入れても間に合うかも。

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レシピ作者

冷蔵庫レスキュー隊
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お菓子作りが好きです。冷蔵庫の余り物やややへたり気味な野菜たちも美味しく食べるべく、レシピを使い回すよ!美味しいものを入れれば自然と美味しくできるの法則に則って目分量で調理するよ!最近、料理よりも写真の撮り方を勉強した方がいいのではと思い始めた。
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