蓮根・ネギ・鶏ササミのアヒージョ風炒め
fuca♡fuca @cook_40103749
浸るほどのオイルは入れずに、多めのオリーブオイル＆ガーリックで炒めたアヒージョ風。簡単時短で野菜が美味しいお料理です。
このレシピの生い立ち
とにかくアヒージョが好き。でもバケットと一緒にオイルをつけて食べる訳じゃない…そんな時にはこのアヒージョ風炒めが本当に美味しい。
アプリでひらく作り方
- 1
蓮根、ネギ、しいたけをカット、蓮根あらかじめ少しチンしておきます。
- 2
鶏ササミを薄めのそぎ切りに。軽く塩胡椒をしておきます。
- 3
多めのオリーブオイルにニンニクの微塵切りを。香りが出たら具材を投入。
- 4
塩で味を調整し、黒胡椒はかなりたっぷり入れます。
コツ・ポイント
火の通りに時間のかかるものは、あらかじめ電子レンジでチンしておく。野菜やキノコは何でもOK。海老、ソーセージ、ベーコンも合います。
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