切り餅1個分*さくさくおかき

わらし
わらし @warathy11

時間があるから、ゆっくり手作り。
このレシピの生い立ち
幼い頃に食べたおかき、時々固かったな…と思い出しながら、1個だけ残っていたの切り餅をリメイクしました。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

1回分
  1. 切り餅 1個
  2. さとう 小さじ1
  3. しょうゆ 小さじ1
  4. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    切り餅を出来るだけ薄くスライスする。ざるなどにのせて風通しの良い場所で乾燥させる。3日以上推奨。

  2. 2

    揚げ油を用意し、低めの温度でゆっくり揚げる。揚げ色がついたらキッチンペーパーなどにあげて油をきる。

  3. 3

    さとうとしょうゆをよく混ぜ合わせ、揚げたてにかけて出来上がり。

コツ・ポイント

お餅を1日ごとに返してよく乾かしてください。揚げ油は焦げないように低めの温度でゆっくりと。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

わらし
わらし @warathy11
に公開
千葉県在住です。和洋それぞれの良さを取り入れ、楽しく料理が出来ればと思っています。・*:.。 。.:*・゚✽.。.:*・゚ ✽.。.:*・゚ ✽.。.:*・゚https://www.instagram.com/warathy_/
もっと読む

似たレシピ