豚肉の細切りとたけのこの焼きそば

このほかにニンニクチューブ、片栗粉など使います。

豚肉を細切りにし、お酒大さじ1、胡椒少々を揉み込み、下味をつけます。

5分くらい置いてから、片栗粉大さじ1位を投入。お箸でぐるぐると混ぜます。

焼きそばの麺は、電子レンジで500w2分ほど事前に温め、ごま油(分量外)引いたフライパンでカリカリになるまで焼きます
。

ひっくり返したり、ほぐしたりしながら、焼き目ができたら完成です。

ごま油をフライパンに大さじ1程度入れ、冷たいうちにニンニクチューブ4cm位入れます。

ニンニクがほんのり狐色になったら

豚肉を炒め

豚肉に火が通ったらたけのこも投入

オイスターソース大さじ1・鶏がらスープ粉末小さじ2・酒大さじ1・醤油小さじ1/2・水大さじ1をボールに混ぜておきます。

豚肉・たけのこに火が通ったら、混ぜたソースをかけ、全体に回ったら、水溶き片栗粉大さじ1程度で纏め、麺にかけて完成です。

2020/05/18
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