簡単じゃがいもと人参のさっぱり炒め

（＊あωや＊）'s cooksnap of when they made 簡単じゃがいもと人参のさっぱり炒め.
ミンとん。
ミンとん。 @cook_40129620

じゃがいものシャキシャキ感とホッコリ感の両方を楽しめます
このレシピの生い立ち
以前食べた味を再現したくて作ったのですが、違ったものに…

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材料

2〜3人分
  1. じゃがいも 大2個
  2. 人参 1〜2本
  3. ごま油 大さじ2〜3
  4. 酢 100cc
  5. 白だし 100cc
  6. 塩 適量
  7. 黒こしょう 好み

作り方

  1. 1

    じゃがいもと人参を5ミリくらいの千切りにして水にさらす。（炒める前にザルにあけて水切り）

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し水切りした、じゃがいもと人参を入れて中火で炒め、全体をごま油でコーティングする

  3. 3

    お酢と白だしを混ぜ合わせる（1対1を変えて好みの味に）

  4. 4

    じゃがいもの中に3を流し入れ混ぜ合わせ、フタをして約５分。（時々混ぜ合わせて、好みの硬さで）

  5. 5

    器に盛り好みで黒こしょうをかけて出来上がり

コツ・ポイント

今回、お酢をまろやかなお酢を使いましたが、酢の種類や量を変えて好みの味を探してください

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レシピ作者

ミンとん。
ミンとん。 @cook_40129620
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食べる事が好きなレインボーママです。安い材料で、簡単に出来る料理を考えてます。
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