きのこと長芋の梅だれサラダ

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クック☀︎ @cook_40248279

焼ききのこと長芋に梅ドレッシングをかけたヘルシーサラダです
このレシピの生い立ち
さっぱりサラダが食べたくてつくりました。

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材料

  1. しめじ 1/2
  2. 長芋 150g
  3. しそ 2枚
  4. 梅干し 2個
  5. めんつゆ 大さじ2
  6. ごま 小さじ1

作り方

  1. 1

    しめじは石づきを取り、5分から7分オーブントースターで焼く。しそはちぎる

  2. 2

    長芋は皮をむいてポリ袋に入れてめん棒などで叩いてざっくり割る。

  3. 3

    1と2を合わせる。種を取った梅干しをたたいて混ぜ合わせたきのこと長芋に入れる。

  4. 4

    別皿でめんつゆとごま油を混ぜ合わせる。

  5. 5

    3に混ぜ合わせた4を入れて完成!

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