農家のレシピ★さやえんどうの卵とじ★

パティシエJunko
パティシエJunko @cook_40103721

実家が兼業農家で、子供の頃からさやえんどうの時期になるとこれが1番美味しいと食べていました。
このレシピの生い立ち
兼業農家の実家で、小さな頃からさやえんどうの時期になるとこれが1番美味しいと作って食べていましました。

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材料

2人分
  1. さやえんどう ひとつかみ(50g)
  2. 2個
  3. ●水 1/4カップ
  4. ●しょうゆ 大さじ1/2
  5. ●みりん 大さじ1
  6. ●砂糖 小さじ1/2
  7. ●和風だしの素 小さじ1

作り方

  1. 1

    さやえんどうの筋をとる。
    卵は溶きほぐす。
    ●の調味料を煮立たせる。

  2. 2

    調味料が煮立ったらさやえんどうを入れてひと煮立ちさせる。溶きほぐした卵を流し入れ、卵が大体固まったら出来上がり。

コツ・ポイント

・簡単なので特にありません

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レシピ作者

パティシエJunko
パティシエJunko @cook_40103721
に公開
フードでアートすることとベーキングが好きな管理栄養士&パティシエ♪世界中に友達がいるので、世界のおいしいレシピを習って家庭で作れるレシピにアレンジして公開しています。
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