アプリでひらく作り方
- 1
絹さやの筋をとり、水につけておく。卵を割ってといておく。
-
- 2
たまねぎを好きな大きさに切って水につけておく。
-
- 3
鍋に油をひき、玉ねぎがしんなりするまで炒める。
- 4
水、昆布つゆ、本だしを入れて沸騰したら、弱火にしてお酒、みりんを加えて玉ねぎがしなしなになるまで煮込む。
- 5
醤油、砂糖を加えて、絹さやをいれる。1分ほどたったら卵をいれて蓋をする。（中火）
- 6
卵が固まってきたらOKです。
-
コツ・ポイント
絹さやを入れたらあまり煮込みすぎない。シャキシャキ感がなくなります。
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