作り置き♡冷しゃぶや冷やし中華の胡麻だれ

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ミセスオリーブ
ミセスオリーブ @olive3313july

時間のある時に作っておけばいろんなメニューにパパッと使えます♡冷しゃぶはもちろん冷たい麺類にたっぷりかけたり〜つけたり♡

このレシピの生い立ち
市販のタレや麺類の胡麻タレは高すぎます♡自分で作るのが一番♡

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材料

  1. 水 600cc
  2. 調味料A
  3. 味噌 大さじ6
  4. 酢 大さじ3
  5. 砂糖 大さじ3
  6. ケチャップ 大さじ1
  7. 生姜チューブ 小さじ1
  8. ニンニクチューブ 小さじ1
  9. 塩 小さじ1
  10. 調味料B
  11. 蜂蜜(砂糖でもOK) 大さじ1
  12. すりごま 大さじ4

作り方

  1. 1

    鍋に水と調味料Aを入れ10分ほど煮込む。

  2. 2

    器に移し替え、調味料Bを入れよくかき混ぜて出来上がり♡冷蔵庫で保存し1週間〜10日で使い切る。

  3. 3

    素麺のタレとしても旨し♡
    レシピID 20807852

コツ・ポイント

フタなしで煮込むと旨味が凝縮されます。お味噌は普段使いのものでOK♡市販の冷やし中華胡麻ダレの追いダレに♡冷たいうどん・素麺にも♡冷しゃぶはもちろんサラダにも♡いろいろお試し下さい♡

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レシピ作者

ミセスオリーブ
ミセスオリーブ @olive3313july
に公開
我が家のビックベイビー長男は今年は38歳体重70kg級重度の障害児〜でも一緒に楽しく美味しく生活しています♡心身共に元気でなければね♡子供が小さい頃は料理教室してました♡食育プランナーとハーブエディターと押し花インストラクター資格あり。インスタグラムwww.instagram.com/mrs__olive/?hl=ja ♡皆様の食卓に美味しい笑顔届けたくてレシピ作りを♡お酢大好きメニュー多いです♡
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