鶏肉と干しえのき茸のクリーム煮 発酵玉葱

guzavie @cook_40127434
塩麴のブライン液につけた鶏肉です。
発酵玉葱と半干しえのきで煮込み、サワークリームで仕上げました。
ソースが美味しい!!
このレシピの生い立ち
干しえのきを鶏肉に合わせてみました。
好みはあると思いますがとても気に入りました。
干しえのきはお腹がいっぱいになり、なかなかお腹が空きません。
鶏肉と干しえのき茸のクリーム煮 発酵玉葱
塩麴のブライン液につけた鶏肉です。
発酵玉葱と半干しえのきで煮込み、サワークリームで仕上げました。
ソースが美味しい!!
このレシピの生い立ち
干しえのきを鶏肉に合わせてみました。
好みはあると思いますがとても気に入りました。
干しえのきはお腹がいっぱいになり、なかなかお腹が空きません。
コツ・ポイント
塩麴のブライン液につけておくと臭みのない柔らかい鶏肉になります。
半干しのえのき茸はカビが生えやすいので、冷凍庫に保存しています。
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難易度 Lv5 🐰: 中級家庭料理(それなりの難易度)チキンソテーを鶏のブロードと生ハム、サワクリームで味付けしたサワークリーム煮です。ご飯にもパンにもとても合います🐰🐔🐰レストランで出てきてもおかしくない味です。自信作です🐰🐰🐰鶏ブロードは説明外ですが、小倉知巳さんというシェフのYoutubeを参考にしました。作って頂けたら、つくれぽしてくれると嬉しいです🐰 アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
その他のレシピ
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