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- 1
お湯を沸騰させる。
この時卵はまだ冷蔵庫に入れておく - 2
沸騰したら3分割れない程度に転がしながら茹でる
- 3
3分経ったら氷水に6分浸す。
6分経ったら氷水の中で殻を剥く - 4
ジップロックやタッパーの中に
醤油、みりん、料理酒を適当に
入れてその中に殻を剥いた卵を入れる。1日おいたら完成。
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