アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は余分な皮や脂肪を取り一口大に切る。トレイに入れ、軽く塩胡椒する。
- 2
酒、醤油、ニンニク、鶏ガラスープの素、卵を入れよく馴染ませ、20分置く。
-
- 3
片栗粉を加えて漬け汁を肉によく絡ませる。小麦粉の入った袋に肉を入れふりふりする。
- 4
油を180℃まで熱し、肉を揚げる。
袋の中で余分な小麦粉はよくはらっておくこと。キツネになるまで揚げる。5〜7分位かな -
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