はんぺんとゴーヤの卵とじ
クックWK7WOE☆ @delight1122
味染みはんぺんにゴーヤの苦味と甘い玉ねぎ、ごま油の香りも良い、ビールやハイボール、サワー、焼酎とお酒と相性バッチリの一品
このレシピの生い立ち
お酒に合うはんぺんの簡単おつまみ
アプリでひらく作り方
- 1
タジン鍋に玉ねぎ、ゴーヤ、シメジを入れ鰹出汁、醤油、鷹の爪、ごま油
-
- 2
はんぺんを焼き色が付く適度に焼く
- 3
中火で温めて、溶き卵を入れたら蓋をして1〜2分
-
コツ・ポイント
はんぺんは焼き色を付けて
ゴーヤは塩揉みせずにそのまま
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