簡単！ゴーヤと豚肉の卵とじ炒め

☆ミーハー☆'s cooksnap of when they made 簡単！ゴーヤと豚肉の卵とじ炒め.
ははつゆ
ははつゆ @cook_40128957

ゴーヤの嫌いな方も美味しいと言ってもらえる一品！簡単で、子どもも病みつきになります^_^
このレシピの生い立ち
石垣島の知人からおそわりました。塩水につけてから使うと、苦味が和らぐ気がします。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. ゴーヤ 1本
  2. 豚肉 100g
  3. 油 大さじ1
  4. 砂糖 大さじ2
  5. ははつゆ 20cc
  6. 溶き卵 2個分

作り方

  1. 1

    ゴーヤを縦半分に切り、中の種をとり1㎝くらいに切ったら塩水につける。(苦味の少ない方がいい場合は白い部分をなるべくとる。

  2. 2

    ゴーヤは、5分くらい塩水につけたらザルにあげておく

  3. 3

    豚肉100gは、適当な大きさにきる。

  4. 4

    フライパンに油を大さじ1いれ、豚肉、ゴーヤの順にいれ、しんなりしてきたら、砂糖とははつゆをいれて、コトコト2分

  5. 5

    溶き卵をいれ、ゆっくり混ぜて完成！

  6. 6

    今回の調味料は、ははつゆと砂糖です。

コツ・ポイント

とにかく簡単！

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

ははつゆ
ははつゆ @cook_40128957
に公開
ははつゆは、厳選した材料をバランスよく配合した化学調味料無添加合わせ調味料です。日本のかつおだし文化を大切にしたい思いから誕生しました。かつおだしとははつゆ1本でワンランク上のお料理が作れます。体に優しく本格的な料理が楽しめるははつゆを使って簡単お料理をアップしていきます。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. さっぱり~きゅうりの梅おかか和え カレンガール
  2. うまだれ!スナップえんどうの甘辛肉巻き カレンガール
  3. 梅干し　塩分１４％ Kero
  4. ベーコンのハニーマスタードポテサラ 管理栄養士ゆきぼむ
  5. 味付けは塩麹のみのカレーパスタ コメットＺ
  1. 超簡単！！ひと工夫でこくうま豚キムチ☆ 栄養士いくみ☆
  2. 梅おかか みんず170
  3. 焼き魚リメイク♡絶品アヒージョ＊！ わか★
  4. 男の一品簡単ガレット 一人飯達