また作って!と言われちゃう麻婆豆腐☆

そらまめ*
そらまめ* @cook_40343238

市販の素を使わず美味しい麻婆豆腐を作りたくて♪

このレシピの生い立ち
お家で簡単に麻婆豆腐を作れたらと思い考えました

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材料

2人分
  1. 木綿豆腐 1丁
  2. ひき肉 150g
  3. ねぎ 1/2
  4. ☆みそ 大さじ1
  5. ☆醤油 大さじ1.5
  6. ☆酒 大さじ1
  7. ☆鶏がら 小さじ1
  8. ☆水 100ml
  9. ☆豆板醤(お好みで) 小さじ1
  10. 片栗粉 大さじ1

作り方

  1. 1

    豆腐の上のフタを包丁で切り取り、キッチンペーパーもしくはティシュで包みレンジで3分程温め、水切りをする

  2. 2

    その間にひき肉を炒める
    ※ひき肉から油が出るので油は不要です♪
    ねぎはみじん切りにする

  3. 3

    ひき肉に火が通ったら、賽の目に切った豆腐とねぎを入れる

  4. 4

    ☆の材料を入れてひと煮立ちさせる

  5. 5

    水溶き片栗粉を入れてとろみが付いたらお皿に持って完成~☆

コツ・ポイント

豆腐の水切りをしっかりすることで崩れにくくなります♪
豆腐は木綿でも絹でも◎
木綿の方が崩れにくいです*
仕上げにごま油をかけても美味しいです

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レシピ作者

そらまめ*
そらまめ* @cook_40343238
に公開
初めまして!ご覧頂きありがとうございます♪手間がかからず3ステップでパパッと簡単に作れるお料理などをご紹介していけたらと思います(ˊᵕˋ)ご参考にして頂けたら嬉しいです。よろしくお願いいたします*
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