鶏むね肉の南蛮漬け風

キョロママkitchen
キョロママkitchen @cook_40150430

これからの季節にぴったりの簡単おかず。つるん、しっとり、やわらか♡漬け込まなくても美味しく食べられますよ♬

このレシピの生い立ち
すぐに食べたかったので(笑)

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材料

2人分
  1. 鶏むね肉 1枚
  2. スパイスソルト 適宜
  3. 米粉 大さじ2
  4. 玉ねぎ お好きなだけ
  5. 米油 大さじ1

作り方

  1. 1

    鶏むね肉をそぎ切りにします。

  2. 2

    スパイスソルトを降り、袋に入れ、粉をまぶします。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、両面をしっかり焼きます。

  4. 4

    器に盛り付け、酢玉ねぎをたっぷりとのせます。

  5. 5

    酢玉ねぎはこちら↓
    レシピID:21894780

コツ・ポイント

鶏むね肉に火が通りやすいように薄めに切ってくださいね。酢玉ねぎを常備しておけば漬け込まなくてもすぐに食べられます。片栗粉の代わりに米粉を使っています。

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レシピ作者

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に公開
こんにちは♪長崎に住んでいます、キョロママです。発酵食品ソムリエの資格も持っています。オンライン料理教室「キョロママkitchen」では、旬のお野菜や発酵調味料を使った簡単腸活レシピ、麹調味料作りもお伝えしています。また、もっと母に料理を習っておけばよかった・・という想いがあり、娘のために「母の味」を記録として残しておこう、と考えレシピ化しています。どうぞよろしくお願いします♡
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