簡単!南蛮漬け

柿とあずき
柿とあずき @cook_40221400

これからの時期にピッタリです(*^^*)
このレシピの生い立ち
暑い日にさっぱり食べたかったので作りました(*^^*)
お好きな魚、野菜でお試しあれ♪

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材料

2人~4人分
  1. お好きな分量に変えてくださいね!
  2. 好きな魚 5切(小魚5匹)等
  3. 人参 1/2本
  4. 玉ねぎ 1/2個
  5. ピーマン 1個
  6. 片栗粉 適量
  7. 揚げ用油 適量
  8. 「つけダレ」
  9. めんつゆ 100ml
  10. 大さじ2
  11. 砂糖 大さじ1
  12. 一味唐辛子 少々

作り方

  1. 1

    好きな魚を、食べやすい大きさにする。片栗粉をまぶし、色がつくまで揚げる。

  2. 2

    同時進行で野菜を千切りにする。耐熱容器に移し、電子レンジ500W5分ほど加熱する。

  3. 3

    つけダレを用意し、温かいうちに野菜、魚を軽く混ぜ合わせて1時間~3時間冷蔵庫の中で漬けたら完成!

コツ・ポイント

魚を焦がさなければ、特にありません(*^^*)
材料が熱いうちに漬ければ最短10分~食べられますよ。

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レシピ作者

柿とあずき
柿とあずき @cook_40221400
に公開
二人暮らしの中で、1ヶ月の食費を2万円以内(二人分)に抑えようと奮闘中✨安くて美味しいと思えるような料理を勉強中です^^作ること、食べること、呑むことも好き(´∀`)な新米主婦です✨
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