クック膳 やわらか蒸し鶏と蒸し野菜

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ｶﾘｺﾄ
ｶﾘｺﾄ @cook_40083531

塩麹に浸けた胸肉と付け合わせ野菜をクック膳だけでレンチン
冷やご飯もあればリゾットまで
全部クック膳とレンチンだけで完了
このレシピの生い立ち
市販のサラダチキンは塩分がとても濃いのでクック膳で減塩で簡単に作れるようになりました

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材料

２人分
  1. 鶏胸肉 １枚
  2. 塩麹 大さじ１
  3. 野菜は冷蔵庫の残り物 何でも

作り方

  1. 1

    鶏胸肉にフォークで数ヶ所刺す
    塩麹を揉み込みジプロックに入れ冷蔵庫で30分寝かす

  2. 2

    皮を上にしてクック膳に入れ蓋をしてレンジで7分チンした後少し蒸らす

  3. 3

    皮を剥がし
    蒸し鶏を裂き盛り付けます。
    好みのドレッシングでどうぞ～

    皮は千切りしてきんぴら牛蒡のだしにすると美味しい

  4. 4

    クック膳に残ってるスープの中にカットした野菜
    玉葱 人参 ブロッコリーなど冷蔵庫の残り野菜を入れて蓋をして3分チン

  5. 5

    まだスープがクック膳の中に残っていたら冷やご飯を入れて2分チン
    粉チーズをかけて簡単リゾットに

コツ・ポイント

塩麹が有れば作れます

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ｶﾘｺﾄ
ｶﾘｺﾄ @cook_40083531
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孫が６人のばーばです。クックパッドが大好きでいつの間にか投稿してました(笑)
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