超簡単♡鶏肉と野菜の和風スープ♥
あこちゃん91♡ @cook_40301607
簡単！！お鍋1つで温まるほっこりスープです♥ご飯にかけても美味しいです♥冷蔵庫の残りの野菜でも♪
このレシピの生い立ち
おばあちゃん直伝♥子供の頃からの大好物だったので、レシピにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に鶏肉がかぶるくらいの水をいれ、水から鶏肉を煮ます。アクが出るので丁寧に取り除いてください♥
- 2
にんじんはいちょう切り、キャベツはざく切り、椎茸は薄切りにします。それを全て鍋にいれます♥
- 3
野菜が柔らかくなったら調味料を全部いれます♥
- 4
火を止め、水溶き片栗粉をまわしいれ、また火をつけてとろみがつくまで煮ます♥
- 5
とろみがついたら火を止め、溶き卵を流し入れて少し混ぜ、蓋をし、余熱で卵に火をいれたら完成です♥
コツ・ポイント
きっちりアクはとってくださいね！野菜はクタクタになるまで煮込む方が美味しいです♥
鶏肉は脂身のあるもも肉を使って下さい♥
水の量に応じて醤油とみりんは調整して下さいね。
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