鮭とオクラと炒り卵の混ぜごはん
もにゃっこ @cook_40336349
オクラの星型が可愛い混ぜごはんです。鮭フレークで簡単に出来るので、お弁当におすすめ。
このレシピの生い立ち
彩り大葉を加えたかったけどなかったので、緑色の代用にオクラを使用。全体に混ざった星型が思いの外かわいかった。
アプリでひらく作り方
- 1
卵にほんだし小さじ半分を加えて混ぜ、軽く油を引いたフライパンで炒り卵を作る。
-
- 2
炒り卵は、ある程度卵に火が通ったら火を止めてフライ返しで切るようにして細かくすると簡単ですよ♪
- 3
オクラはさっと茹でるか、レンジで加熱して輪切りにする。加熱しすぎないように注意。レンジなら500wで20秒〜。
-
- 4
鮭フレーク大さじ3、炒り卵、オクラとごはんをよく混ぜ合わせる。
-
- 5
鮭の量は、鮭の塩味や彩りを見ながら調節してくださいね♪
全体が彩りよく混ざったら、完成です。 -
- 6
お弁当に。
お弁当1人分なら、卵焼き用の溶き卵を少量使って炒り卵を作成すると無駄なくつくれます♪ -
コツ・ポイント
オクラは加熱しすぎると輪切りにした時に星型が潰れてしまうので、かために火を通すのがおすすめです。
簡単に鮭フレークを使用しましたが、焼き鮭のほぐし身ならもっと美味しい♪
リアクション
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