アプリでひらく作り方
- 1
冷凍エビを解凍しておく
- 2
トマトは1/4のくし切りにし、さらの横に半分に切る
- 3
鶏ガラの素を少量のお湯で溶き、溶き卵と混ぜ合わせる
- 4
サラダ油を熱したフライパンで溶き卵を炒め、半熟になるよりも早く皿にあげる
- 5
再びフライパンにサラダ油を熱し、エビ、トマトを炒める
- 6
軽く塩胡椒をし、トマトの皮が剥け始めたら卵をフライパンに戻す
- 7
オイスターソースを加えて火を止め、仕上げにごま油をかけたら完成
コツ・ポイント
エビがなかったりしても、トマトとたまごだけで十分美味しいです。キノコや葉物野菜を加えても。
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