油淋鶏★生姜とお酢がイイ仕事してる〜！
斉藤クッキング @cook_40348728
カリッとジューシーな油淋鶏！ほんのり生姜の風味を感じます。お酢の酸味がアクセントになっていてご飯が進みました･･･！！
このレシピの生い立ち
初投稿です！
写真無しでの投稿ですが、cookpadのレシピの書きやすさにビックリしてます。
アプリでひらく作り方
- 1
【下味】
鶏の皮を取り除き、ビニール袋にお肉とAを入れ、冷やす
（冷蔵庫がニンニクの匂いになる為、袋はしっかり閉める） - 2
【たれ】
長ネギ、生姜をみじん切りにし、Bを混ぜ合わせる
（少し味見をしてみて、甘酸っぱい感じになればOK） - 3
【焼く準備】
下味を付けたお肉にキッチンペーパーで水気を取り、片栗粉をまぶす。
フライパンに油を入れる。 - 4
【焼く】
油へお肉をダイブ！まずは蓋をして中火で5分程度揚げる。更に裏返して蓋をして4分程度揚げる。きつね色になればOK - 5
【切る＆盛り付け】
食べやすい大きさにカットし、タレをかければ完成！
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