簡単☆とりささみと胡瓜のマヨ昆布和え

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モモとミルキィ☆
モモとミルキィ☆ @cook_40344535

鳥ササミがしっとりヘルシー☆さっぱり美味しい鳥ささみと胡瓜のマヨ塩昆布和えです
このレシピの生い立ち
きゅうりをたくさんいただいたので、鳥ささみと和えてみました^ ^

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材料

2人分
  1. 鳥ささみ 2本
  2. ・お水 500ml
  3. ・ネギの青い部分 1〜2本分
  4. ・酒 大さじ1
  5. ・しょうが　薄切り 2枚ほど
  6. ・塩 ひとふり
  7. きゅうり　細切り 2本
  8. 大葉　細切り 2枚
  9. ★マヨネーズ 大さじ2
  10. ★塩昆布 大さじ1
  11. ★顆粒ほんだし 小さじ1.5
  12. ★砂糖 小さじ1
  13. ★塩 少々
  14. ★味の素 ひとふり

作り方

  1. 1

    お水500mlに長ネギの青い部分、しょうがスライス2枚、お酒(大さじ1)、塩ひとふりしたら、沸かします

  2. 2

    お湯が沸いたら、鳥ささみを入れ
    2分ほど全体が白っぽくなるまで茹でます。火を止めます
    冷めるまで、蓋をして置いておきます

  3. 3

    冷めるまで、具材を切ります
    きゅうり、大葉は細切り

  4. 4

    鳥ささみが冷めたら(手で触れるくらいになればＯＫ)
    鳥ささみを手で、ざっくりさいて③と★と混ぜます

  5. 5

    よーく混ざれば完成っっ

コツ・ポイント

鳥ササミは、茹でたら冷めるまでお鍋の中に入れたまま放置します。そーすることで、しっとりとした柔らかい仕上がりになります^ ^

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つくれぽっ！フォローっ！いつもありがとうございます☆さもない、文章なのに…とても、うれしいです^ ^感謝！お酒がないと1日が始まらない！というくらい、お酒好き！後は、食べることっ美味しいものでお腹がいっぱいになると幸せになる！作って食べて、美味しかったものを載せているので、幸せをシェアできたらといいなと思います☆基本お酒を飲みながら料理作りをしているので、おつまみメニューや、少し豪快な料理、パスタなどが多いですが、コツコツと更新しております☆今夜のお酒のお供は、何にしよ〜
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