ささみときゅうりのわさび醤油あえ
こはるスマイルごはん @cook_koharu
しっとり柔らかいささみと、
きゅうりの簡単副菜。
わさび醤油でさっぱり頂けますよ♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった材料で作りました♪
◎冷蔵保存…2～3日
◎冷凍保存…不可
◎味アイコン…さっぱり
◎お弁当…◎
◎子供…
アプリでひらく作り方
- 1
ささみは白い筋を取り除く。
耐熱容器に入れ、フォークで数ヶ所刺して(a)を揉み込む。 -
- 2
①にラップをかけて600Wの電子レンジで2分加熱し、ラップをしたまま粗熱を取る。
- 3
きゅうりは細切りにして塩を揉み込み5分ほど置く。
-
- 4
ボウルに、さいたささみ・水気を絞ったきゅうり・ちぎった青じそ・(b)を加えて、和える。
-
コツ・ポイント
◎(チューブ)わさびは好みで調節してもOK
◎きゅうり⇒かいわれ大根
◎①の工程が、ささみをしっとり柔らかく仕上げるポイントです
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