サバ缶ときゅうりの梅あえ

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miakoms☆
miakoms☆ @cook_40349043

お酒のアテや、素麺と食べてもあっさり低カロリーで美味しい♡
このレシピの生い立ち
無農薬のきゅうりがあったのでオレンジページさんのレシピで作ってみました。

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材料

  1. きゅうり 1本
  2. 塩 2つまみ
  3. 梅干し 1～4個
  4. サバの水煮缶 1缶(190g)
  5. 【調味料】
  6. ごま油 小さじ1〜2
  7. 胡麻 小さじ1〜2

作り方

  1. 1

    薄い輪切りにしたきゅうりに塩をふり（重量の1%）さっと混ぜて5分おき、しんなりしたら水気を絞る。

  2. 2

    梅干しは好みで1〜4個種をとり荒く刻む。（手で潰していれてもOK）

  3. 3

    ボールに水気を切ったサバの水煮缶（190g）と、①のきゅうりと②の梅干しをボールに入れる。

  4. 4

    ごま油、白入り胡麻を各小さじ1〜2入れて合える
    好みで倍量いれてもOK。

コツ・ポイント

サバ缶はあまり崩しすぎず大きめにしてもOK！梅干し、ごま油、炒りごまは好みで増やしても大丈夫でした。
（一人分約197kcal）

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