スーパーの鰻をおいしく食べる方法

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ＮＵＩＮＵＩ
ＮＵＩＮＵＩ @cook_40047511

うなぎの高騰
どんどん高くなってる
食べたい時に、食べられなくなってきた昨今
スーパーの鰻をおいしくするしかない！

このレシピの生い立ち
スーパーのうなぎが生臭くて嫌いでした
うなぎ食べるならお店派でしたが
背に腹で

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材料

2人分
  1. タレ 市販のもの
  2. うなぎ 1尾
  3. 日本酒 50cc
  4. ごはん 炊きたてを

作り方

  1. 1

    スーパーのうなぎ
    できれば白焼き
    なければタレうなぎ
    国産がベター

  2. 2

    付いているタレは日本酒で洗い流します
    日本酒は安価なものでＯＫです

  3. 3

    洗い流したあと、
    さらに、うなぎをトレーに置き
    日本酒に漬けて
    ラップをして30分置きます

  4. 4

    3.を、グリルですこし炙って
    市販別売りの鰻のたれを回しかけます

  5. 5

    4を炊きたてごはんに乗せたら完成

    スーパーのうなぎが
    お店のうなぎ並みにふっくら
    おいしい鰻丼に！

  6. 6

    おこのみで粉山椒をかけて
    召しあがれ

コツ・ポイント

元のタレをしっかり洗い流します
臭みが取れて美味しくなります
コツは日本酒を惜しげもなく使う、だけ！！

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レシピ作者

ＮＵＩＮＵＩ
ＮＵＩＮＵＩ @cook_40047511
に公開
つくってはたべ、つくってはたべる。そんな毎日。 家庭菜園しています。子供達とキッチンに立つのも大好き。 のーんびりキッチンに立ってきままにお料理 わたしのしあわせ時間です♬
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