ズッキーニとちくわのうま辛炒め
こはるスマイルごはん @cook_koharu
にんにく・コチュジャン・豆板醤の
ガツンとした味付けで、ズッキーニをもっと
楽しんじゃおう！✨暑いに時期にピッタリです
このレシピの生い立ち
ズッキーニの産地の長野県。
親戚からたくさん頂いたので、さっそく作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
ズッキーニは5cm長さに切り
棒状に切る。
ちくわは5cm長さに切ったら
縦8等分に切る。
(b)は混ぜ合わせておく。 -
- 2
フライパンに(a)を入れて
弱めの中火にかけ、香りが立ってくるまで炒める。 -
- 3
フライパンを中火にし
ズッキーニ・ちくわを入れて
ズッキーニがしんなりするまで炒める。 -
- 4
(b)を加えて、とろみがついてくるまで全体に絡め合わせる。
-
コツ・ポイント
✔豆板醤の量は調節してもOK
✔(a)を先に炒めることで、コクと旨味が
増して、味がしっかり絡みます
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