簡単 きゅうりの塩麹
クックわいラブ @cook_40133643
箸休めにも、お弁当にも使えるし、食べだしたらとまらない
このレシピの生い立ち
麹は毎日摂取したいところから思いつきました 塩麹は自家製
簡単に作れます オススメ
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりを斜め5ミリ程度にスライス
- 2
ビニール袋に切ったきゅうり、塩麹、塩こんぶを入れてる
- 3
混ぜて、揉んで、ビニールの口を締めて、冷蔵庫で15分
※しんかりがよかったら1時間程度 - 4
水分を絞り、白ゴマをかけて出来上がり
コツ・ポイント
塩より塩麹のほうが、まろやかな味になる
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