しょうゆご飯の生姜焼き丼

はじめてのつくれぽをする
3つ子のビッグボス
3つ子のビッグボス @cook_40323975

やさしい味のしょうゆご飯と濃い目の味の生姜焼きの組み合わせで旨々丼ぶりが完成！お好きなトッピングでガッツリ召し上がれ！！
このレシピの生い立ち
定番レシピの2つを組み合わせたら良い感じに出来ました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

3人分
  1. 豚生姜焼き用肉 300g'〜
  2. 下味調味料
  3. 　塩麹（レシピ7160481参照） 大さじ1強〜
  4. 　はちみつ 大さじ1強〜
  5. 　ショウガチューブ 大さじ1
  6. 　酒 大さじ1強〜
  7. 　塩コショウ 少々
  8. 生姜焼き調味料
  9. 　砂糖 大さじ2
  10. 　はちみつ 大さじ1
  11. 　醤油 大さじ3　
  12. 　酒 大さじ1
  13. 　みりん 大さじ1
  14. 　ショウガチューブ 大さじ1強
  15. 米 3合
  16. 玉ねぎ 1個
  17. しょうゆご飯の調味料
  18. 　砂糖 大さじ1､5
  19. 　塩 小さじ1
  20. 　酒 大さじ3
  21. 　薄口醤油 大さじ1､5
  22. 　みりん 大さじ1
  23. 　顆粒和風だしの素 小さじ2
  24. 半熟卵、温玉等 適量
  25. 茹で青菜（チンゲン菜、ほうれん草等） 適量
  26. 千切りキャベツ 適量
  27. 紅生姜 適量
  28. 焼き用ゴマ油 適量
  29. まぶし用薄力粉 適量

作り方

  1. 1

    タッパー容器等に下味調味料を入れ混ぜ合わせる。豚生姜焼き用肉を半分に折り下味調味料に漬け込む。しばらく冷蔵庫で寝かす。

  2. 2

    しょうゆご飯を炊く。玉ねぎは粗めのみじん切りにする。米を洗い炊飯釜に入れ、調味料を加えて目盛まで水を加えて混ぜる。

  3. 3

    玉ねぎを載せ普通に炊く。

  4. 4

    生姜焼きを作る。調味料は混ぜ合わせておく。グリル鍋かフライパンにゴマ油を入れる。軽く薄力粉を1にまぶし並べる。

  5. 5

    焦げないように両面を焼き火を通す。余分な油を拭き取ってから調味料を加え軽く煮込む。完成！

  6. 6

    丼かお皿に3のしょうゆご飯を盛り、5の生姜焼きを盛り付ける。

  7. 7

    お好みで温玉、半熟卵、茹で青菜、千切りキャベツ、紅生姜等をトッピング！

  8. 8

    ざっくり混ぜて召し上がれ！

コツ・ポイント

お肉下味漬け込みは前日の晩か当日朝がおすすめです。塩麹とはちみつ効果でお肉しっとり柔らかになりますよ。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

3つ子のビッグボス
3つ子のビッグボス @cook_40323975
に公開
大阪在住、３つ子＋その兄ちゃんのビッグママ!
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. ピーマンの塩昆布和え アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
  2. 天板まるごとピザパン くぅ
  3. カット野菜の中華風あんかけ 須坂市公式キッチン「信州須坂の台所」
  4. 混ぜるだけコールスロー paffet
  5. ドクペ麻婆豆腐 サイヒノリ
  1. ゼラチン要らず♪バナナのチーズタルト ♪♪maron♪♪
  2. 水なすステーキ 大醤株式会社
  3. 天とじ丼 大醤株式会社
  4. 冬瓜の煮物 紫苑の覚え書き