万願寺唐辛子のおかか和え
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu
京野菜万願寺唐辛子を甘く炊きてんこ盛りの花カツオを絡めました。実家でよく頂いているメニュー。酒の肴にもご飯にもオススメ！
このレシピの生い立ち
母のレシピを少しアレンジしました。ちりめんジャコを加えても美味しいです！
アプリでひらく作り方
- 1
材料
-
- 2
万願寺唐辛子は幅1.5cm位の斜め切りにする。
-
- 3
花カツオ5gを準備。
-
- 4
フライパンにごま油を熱し、2を並べて焼く。
-
- 5
ほんのり焦げ目がついたら裏返す。
-
- 6
唐辛子に火が通ってきたら、砂糖、酒、醤油を加える。
-
- 7
強めの中火で炒め煮にし、みりんも加え
-
- 8
しばらく煮詰める。
-
- 9
汁気が半分くらいになってきたら、3の花カツオを加え、サッと混ぜ絡める。
-
- 10
器に盛り付け、出来上がり！
-
リアクション
レシピ作者
和食、洋食、パン、スィーツ…食べることも作ることも大好き♪見て美味しい、食べて美味しい、身体にも優しい、そんなごはんを目指しています！クラシル https://kurashiru.com/profiles/JuJuKuecheInstagram welcome_to_jujukitchenでも日々のお料理とレシピを紹介しています！よろしくお願いします🍀
もっと読む 似たレシピ
万願寺甘とうおかか和え
京野菜の簡単おつまみ。
万願寺とうがらし「赤」おかか和え
甘長とうがらしやピーマンでも！鰹節の旨味たっぷり。鮮やかな色を常備菜に！
簡単！万願寺のおかか和え
万願寺はあんまり得意ではないですが、これなら沢山食べれます。冷めても美味しいので、お弁当の簡単な1品にもおすすめです。
万願寺唐辛子 焼きおかか和え
お弁当の一品に
osaka234 
貝割れ大根のおかか和え
貝割れにしょうゆをかけてかつおぶしで和えるだけでご飯のお供にもおつまみにも。
小松菜とアゲの煮物のおかか和え☆
小松菜をゴマ油で炒めて甘辛く炊き、かつお節を加えて和えました。栄養たっぷりの小松菜は風邪予防にどうぞ。
お弁当の中に一工夫！ちくわのおかか和え
お弁当のおかずによく使う竹輪を甘辛く煮付けて、花かつおで仕上げました。ご飯のおかずにも酒のつまみにも時短で出来ます。
赤万願寺のしらすおかか和え
あっという間の手抜きメニュー。万願寺の代わりにパプリカでも。
茹でて混ぜる☆ピーマンのおかか和え
シャキシャキの歯ごたえと、かつお節が香る副菜です。お酒のおつまみにもオススメです。
初春に筍の土佐煮★おかか和え
縁起の良い筍をお出汁で煮込んでから、花カツオをまぶした和え物です。筍に鰹節の旨味がよく合います☆
おくらの辛子おかか和え
鰹節で辛子の風味をマイルドに仕上げました。お酒のおつまみに最高です （*￣0￣*)ﾉ口
にんじんと竹輪のおかか和え
にんじんと竹輪で簡単にできます♡鰹節が水分を吸うので、お弁当にピッタリです*\(^o^)/*
はんぺんとクリームチーズのおかか和え
お酒のおつまみとしても、またご飯にもよく合います。
りのぴー 
大根の葉のおかか和え
栄養豊富とされる大根の葉を、ご飯によく合う一品に仕上げました。
ブロッコリーの胡麻おかか和え
ごはんのおかずにもおつまみにもおすすめ。ブロッコリーの茎まで美味しく食べられるレシピです！
茄子のおかか和え
茄子と鰹節がよく合う簡単副菜です♪
❀ふきのとうとちくわのおかか和え❀
たっぷりのかつおぶしで和えたふきのとう❤ちくわも茹でてプリプリに…。ご飯にも合うし、酒の肴にもどうぞ…
万願寺とうがらしのおかか和え
覚書
クックREYDIM☆ 
ピーマンおかか和え
旬のピーマンをかつお節で和えました。お弁当の片隅に！
Lunchplate 
甘長のおかか和え
甘長がチョット苦味があり、大人のおかか和えです。副菜に、お酒のアテ、お通しにもオススメです♡
クリームチーズのおかか和え
酒のおつまみにぴったりです(^^)
しし唐のおかか和え
簡単で、超おいしい！ お酒のおつまみにも、ご飯のお伴にも、そして、お弁当にも！！
研の妹 
キュウリのおかか和え
和風味なので、ご飯のお供に箸休めに良いです。
＊アボカドのおかか和え＊
鰹節で和えていつもと一味違う味に♫わさびがきいているのでおつまみにももってこいです♪ あっという間にできますよ～♪
5分で♪旨味たっぷりピーマンのおかか和え
食材1つ。5分で完成☆つくりおき•お弁当おかず•後一品に◎和風だしと鰹節の旨味たっぷり♪甘めのピーマンでごはんが進む♡
アボカドとクリームチーズのおかか和え！
よく行く居酒屋さんのおつまみメニューを真似てみました。バゲットにのせてもおいしー！
インゲンの醤油煮(おかか和え)
常備菜、おかず、おつまみ、お弁当、ご飯のお供に^^*
こんにゃくのきんぴら～おかか和え～
味の染みにくいこんにゃくも、かつお節を混ぜたら、しっかりした味になって旨みも倍増☆
小松菜とにんじんのじゃこおかか和え
かつお節の旨味とすり胡麻のコクで美味しく栄養たっぷりのレンジで作る簡単和惣菜。彩りがよく冷めても美味しいのでお弁当にも。
たくあんときゅうりのおかか和え
たくあんときゅうりを鰹節で和えたおつまみにもぴったりな一品です。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20858818
