タイマー要らず美味‼秘伝そうめんの茹で方
パティシエJunko @cook_40103721
お友達が化学の授業で習った美味しいそうめんの秘伝の茹で方。びっくり水がポイント。
このレシピの生い立ち
お友達から教えてもらった、美味しいそうめんの秘伝の茹で方です。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にたっぷりの湯を沸かして素麺を茹で始める。
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- 2
溢れ出しそうになったら、お水をコップ一杯(これをびっくり水と言う)いれる。
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- 3
再度溢れ出しそうになったら出来上がり。
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- 4
ザルに上げたら、水道水で洗うんだけど、最初はかき回してはダメ。水を流すだけでぬめりを取る。ちょっとしてから手でよく揉む。
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- 5
これでタイマーなしの美味しいそうめんの完成。
めんつゆや白だしを希釈したもので頂きます。 -
コツ・ポイント
・簡単なので特にありません。
リアクション
レシピ作者
フードでアートすることとベーキングが好きな管理栄養士＆パティシエ♪世界中に友達がいるので、世界のおいしいレシピを習って家庭で作れるレシピにアレンジして公開しています。
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